Küche
Im Restaurant Al Cardellino können Sie die traditionelle typische Gerichte aus dem Gardasee und aus Verona schmecken.
Hausgemachte Pasta, Fleisch, Monte Veronese Käse und Trüffel sind unsere Spezialitäten.
Sie können diese köstlichen Gerichte genießen und leckere Weine trinken. Wir haben 500 Weinsorten zur Auswahl. Jeder Geschmack wird Sie überraschen. Jedes Gericht wird mit Leidenschaft und mit sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten zubereitet.
Kommen Sie um alle unsere Spezialitäten zu probieren.
Hausgemachte Pasta
Unsere strikt-hausgemachte Pasta folgt alten Familien- und lokalen Rezepten. Wir produzieren:
- Bigoli;
- Maultaschen;
- Kartoffelgnocchi;
- Caserecce;
- Bandnudeln.
Sie können auch unsere köstlichen und duftenden Grissini probieren.
Das Fleisch
Fleisch ist der andere Hauptbestandteil unserer Speisekarte. Sie können zwischen verschiedenen Gerichten wählen, die den unverwechselbaren Geschmack hervorheben.
Unsere Kunden lieben besonders:
- Gemischtes vom kalten Fleisch;
- Das Rindertartare und die Rumpsteack;
- der Schnitt „Monte Baldo“.
Im Restaurant können Sie das Fleisch aus Barbina in unserer Kühlvitrine für die Reifung sehen. Nach 30 oder 60 Tagen wird das Fleisch noch besser schmeckt. Es wird zarter und leckerer.
Die anderen besonderen Zutaten
Weitere hochwertige Zutaten, die typische unseres Bereiches sind, bereichern unsere Pasta- und Fleischgerichte:
- Monte Veronese-Käse in seiner Kühlvitrine;
- der schwarze Trüffel;
- das Lamm;
- Frites Schnecken;
- Radicchio.
Die große Auswahl an Weinen
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist als ein Tag ohne Sonne.“ (Anthelme Brillat-Savarin)
In unserem Weinkeller können Sie 500 Weinsorten finden, um die Geriche am besten zu genigenießen. Wenn Sie wollen, werden Mitarbeiter die perfekte Essen und Wein Paarung gerne empfehlen.
Hausgemachte Desserts und Eis
Wenn Sie möchten, können Sie unsere hausgemachten Desserts und Eiscreme genießen.
Sie können genießen:
- Mandelkrokant mit Giandujacreme und roten Früchten,;
- Rose torte mit Pistazien-Keks-Creme mit Gianduia-Creme, karamellisierten Orangen und Perlen mit Grand Marnier.
